Самогоноварением мы занялись в самые трудные для нас годы, когда на заводе зарплату выдавали продуктами, когда огород был основным кормильцем, а пахать его соглашались только за бутылку. В то же время прилавки магазинов были завалены суррогатом, а здоровье одно. А сейчас мы готовим домашнюю водку на семейные праздники и для приготовления растираний. Мы прочитали много материалов по приготовлению самогона, но, к сожалению, в них было очень много «воды», много непонятного, лишнего. Я поделюсь своим рецептом, выверенным на практике, чётким и понятным.
Через 3 недели, когда муть осядет, начинаем первую перегонку браги. Первая перегонка. В бидон наливаем брагу, не доливая до горлышка 10-12 см, плотно закрываем крышкой, и фиксируем её струбцинами, подсоединяем шланги к змеевику для холодной воды и шланги для спирта, включаем воду и электрическую печь. Как только брага закипит, огонь надо уменьшить, иначе пена будет идти по змеевику, и самогон станет мутным. Банку, в которую капает самогон, необходимо закрыть полиэтиленовой крышкой с отверстием для шланга, иначе будет испаряться.
Для очистки самогона используем марганцовку. Марганцовку разводим в воде до темно-вишневого цвета, добавляем в банки по две столовых ложки раствора на каждый литр самогона.
